古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黑豆凤爪汤
材料:黑豆50克,鸡爪5个,盐适量。
做法:1、黑豆挑去杂质,用清水浸泡30分钟。
2、鸡爪去掉指甲,洗净后,放入开水中烫透。
3、砂锅中加放适量水,放入鸡爪,将泡好的黑豆洗净放入锅内,盖上盖子,用大火煮沸,再用小火煮至鸡爪和豆子熟烂,加盐调味即可食用。
营养功效:丰富的维生素E能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹。
椰子黄豆牛肉汤
材料:椰子1个,黄豆150克,牛腱子肉225克,红枣4颗,姜2片,盐适量。
做法:1、将椰子肉切块,黄豆洗净,把牛腱子肉洗干净,氽烫后再冲洗干净,红枣去核。
2、煲内加适量水,放入椰子肉、黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片,水煮沸后改小火煲约2小时,加盐调味即成。
营养功效:椰子有养颜、润肤的作用,常喝此汤可令肌肤光滑有弹性。
鲫鱼赤小豆汤
材料:红小豆90克,蒜适量,陈皮少许,鲫鱼1条。
做法:1、红小豆用清水浸泡1夜,充分泡发涨开,鲫鱼收拾干净后晾干鱼身表面。
2、蒜剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝。
3、锅热后倒入油,六成热时下入蒜片、陈皮和鲫鱼稍煎片刻,然后一起倒入瓦煲里,加清水煲半小时即可。
营养功效:健脾祛湿,利尿消肿,除皱。
清炒西兰花
材料:西兰花、干辣椒、花椒、盐、味精各适量。
做法:1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用,将干辣椒去蒂,去籽,切成节。
2、锅中放少量油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不要,趋热下干辣椒节,待其刚变颜色时放入西兰花,快速翻炒,加盐、味精稍炒,出锅即成。
营养功效:防皱,抗衰老。
猪皮冻
材料:猪皮适量,花椒、大料、盐、酱油、姜片、葱段各适量。
做法:1、猪皮洗干净,放开水里煮5分钟,拔掉猪毛,把收拾干净的猪皮切成细条,锅内加水,水大约是猪皮的3倍。
2、把花椒、大料装调料盒,加点盐、酱油、姜片、葱段。
3、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时,挑出姜片、葱段、调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就可以吃了,吃的时候根据自己的喜好,撒上调料。
营养功效:猪皮富含胶原蛋白,多食可除皱美容。
(责任编辑:陈晓 )
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砂锅中加放适量水,放入鸡爪,将泡好的黑豆洗净放入锅内,盖上盖子,用大火煮沸,再用小火煮至鸡爪和豆子熟烂,加盐调味即可食用。详细>>
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