女性吃猪血可美颜？猪血还有这些功效

2017-12-01 09:00:33 家庭医生在线

猪血，是街边麻辣烫以及火锅店的标配，但也有很多人认为猪血带有猪体新陈代谢废物，是垃圾食品。那么吃猪血到底有没有好处呢？

其实猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，在日常生活中食用猪血有诸多好处。山东大学齐鲁医院皮肤病科刘晓静医师就曾在此前家庭医生在线相关问答中表示猪血，素有“液态肉”之称，其蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉，猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，而且容易消化吸收。因此猪血十分适合小孩、老人食用，特别是对女性来说，一周内吃一次或者两次猪血可以有以下好处：

1、可减肥美容。

猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品，又可有效地补充体内消耗的铁质，让人面色红润，对于女性来说，是美容养颜佳品。

2、防止贫血。

猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。并且每周食用一定量的猪血，对于孕妇、乳母、老人、生长发育的儿童、青春期少女来可预防缺铁性贫血的发生。

3、延缓衰老。

猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

4、解毒清肠通便。

猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质进入人体后与粉尘和有害金属微粒起生化反应，最后通过排泄将这些有害物带出体外，是人体污物的“清道夫”。

5、抗癌以及治疗疾病

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长，并且猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

总而言之，适量吃猪血对身体有好处，但是市面上有部分假猪血，购买时要仔细辨认。真猪血颜色呈深红色，较硬，用手碰时容易破碎；切面粗糙，有不规则小孔，并且带有一股淡淡的腥味。

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