黄芪泡水好处多 黄芪还可以怎么吃

黄芪，和枸杞一样，是常见的一味中药，在民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。可见黄芪泡水喝，对我们的身体有诸多好处。那么黄芪泡水喝到底有什么好处呢？黄芪除了泡水还有其他吃法吗？

南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前家庭医生在线的采访中表示黄芪又称小人参，是补气良药，其主要补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大。

除了补气之外，黄芪还有几个用处：

1、可以扩张血管、降血压，预防中风。

2、能够固表止汗，增强抵抗力，由此可以预防感冒。

3、利尿消肿，能调理肾炎、水肿，对于水肿性虚胖有一定的减肥效果。

4、托毒生肌，吃黄芪对于皮肤上经久不愈的疮或溃疡，有促使脓毒排出，促进伤口愈合的作用。

黄芪可解脾湿、升肺气、强心气、益肾气、补肝虚；对于手术后、体质较虚、一动就出汗，肺活量比较小，甚至内脏下垂的人等中气不足人有一定的保健作用，还适用于因大病初愈，或是长期吃素，造成气血不足的人。不过急性病、感冒或身体有实热的时候不要用黄芪，阴虚，例如经常手足心热、口咽干燥、潮热盗汗的人也不要用。

虽然黄芪泡水好处多，但是泡水的味道很多人都接受不了。那么黄芪除了泡水，还可以怎么吃呢？怎么吃黄芪可以美味又健康呢？

1、熟地黄芪羊肉汤

主料：白芍、熟地、黄芪、生姜、当归、羊肉。

做法：羊肉洗净切块，用开水滚过；再将红枣去核，当归切片，以及清洗白芍、熟地、黄芪、生姜。最后把所有材料放入锅内，加适量清水，大火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。

功效：滋阴养血，润色养颜，补气升阳固表，双补气血，健脾益胃，补虚。

2、黄芪玉竹煲兔肉

主料：黄芪、玉竹，兔肉。

做法：兔肉切块处理下锅，加入黄芪，玉竹，最后加水煮熟，盐调味服食。

功效：可治气虚便秘，补气润肠。

3、黄芪枸杞瘦肉汤。

主料：猪瘦肉、黄芪、枸杞、生姜2片

做法：将黄芪、枸杞分别洗净、瘦肉洗净，切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。

功效：可以利尿解毒，解决气虚乏力、中气下陷等症状，枸杞还可以补肾益精，养肝明目。