古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红薯中含有较多的淀粉和膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有利于体内垃圾和毒素的及时排出。尤其是对于爱美女性想要苗条的身材,日常生活中多吃红薯都是有很大帮助的。那么,紫薯和红薯哪个更减肥?
紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯又名黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,其实,紫薯比其他薯类多的是花青素。花青素是一类抗氧化物质,可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
不管哪一种薯类,多吃都会胀气反酸。薯类含淀粉量高,尤其红薯口感甜糯,不建议油炸或者加糖烹饪。紫薯可以切块和大米一起煮成稀饭,或加面粉做成薯饼。紫薯本身是有一定营养价值的,但并没有我们认为的那样神奇,所以,均衡营养,合理膳食才是我们需要追求的。
有些人更喜欢吃紫薯,因为紫薯好吃口感更好。红薯的种植面积比较多所以比较常见,红薯的口感要看所种植的水土了,有些红薯并不好吃,有些则口感不错,本人喜欢吃粉粉的红薯,至于紫薯价格高不常见。如果要选择我还是喜欢吃紫薯,不知道大家怎么选择。
红薯不能和什么一起吃
红薯不能和什么一起吃呢,根据中国营养协会专家们对此知识做出了介绍,红薯在平时的时候,其实和柿子不可以放在一起食用,尤其是指的短时间之内进行同时食用,要是如果食量多的情况下,对于人们的健康有着极大的为危害的,所以,再吃红薯的时候,如果你也是很想吃柿子的话,最少应该相隔五个小时以上在进行食用比较好。
如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服,因红薯中含有“气化酶”,多吃后,容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体,出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
红薯的营养比较丰富,毕竟红薯之内含有了大量的营养,红薯不能和什么一起吃有很多的讲究,除了上面的介绍之外,我们不要吃带有褐色或黑色斑点的红薯,这样的红薯因为受到了黑斑病菌污染。人食之后其实很有可能会发生中毒的情况的。
(责任编辑:苏雅婷 )
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